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我用它和鸡蛋做了一道菜,孩子超爱吃,婆婆看了夸我会过日子!

2017-04-11 09:06:54 | 查看: 0| 评论: 0

恰逢周末,婆婆又来家里做客了。昨天晚上做了一大桌子菜,导致煮的饭都没有人吃。今天早上,我起床准备做早饭。打开冰箱就看见一大盆剩饭。看上去已经被冻得又干又硬了。平时最讨厌吃剩饭了,这么多饭,不知道还要吃几顿才能解决掉。

正在发愁的我,突然看见冰箱里的一盒鸡蛋,顿时灵光一现,可以用鸡蛋做个米饭煎饼呀。以前看《星厨驾到》的时候,学做过剩饭布丁,那鸡蛋米饼对我来说,简直就是小菜呀。于是,一个人在厨房做起来。

我用它和鸡蛋做了一道菜,孩子超爱吃,婆婆看了夸我会过日子!

鸡蛋米饼

食材:剩饭、鸡蛋、葱、盐、油

做法:

1、把剩饭用手抓散,葱切成小段,放入饭中拌匀。

我用它和鸡蛋做了一道菜,孩子超爱吃,婆婆看了夸我会过日子!

2、鸡蛋搅散,倒入米饭中,加入适量盐、少量胡椒粉,用筷子拌匀。浓度尽量浓一点,这样米饭粘的紧实,饼口感会扎实。有条件的话,你还可以自己加入喜欢的料进去,类似于火腿、洋葱、胡萝卜都可以。

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3、起锅,放入少量的油,油热后,将米饭糊倒入锅中,用锅铲压紧实。

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4、两面煎到金黄,取出切块即可。

我用它和鸡蛋做了一道菜,孩子超爱吃,婆婆看了夸我会过日子!

只需要十分钟,鸡蛋米饼就做好了。叫家人们起床吃饭,他们看了这个特别的早餐都很惊讶。米饼吃起来既酥脆又扎实,咸香四溢,非常好吃。孩子连吃了三大块,连连称赞。关键是婆婆看见我用剩饭做出这么好吃的早餐,便一直表扬我,说我会过日子。表扬得我都不好意思了。不过,看家人吃得开心,我就满足了。要是你家也有剩饭不知道怎么办,推荐你也可以试试这个做法!


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